白灼鱿鱼简单吃

买回来的新鲜鱿鱼 去除内脏眼睛和外皮

清洗干净备用 我喜欢小只的 比较嫩

烧一锅水 水要多一点 这样鱿鱼放下去不会使温度降低太多 然后放入姜片 等水开以后把鱿鱼倒进去 （小鱿鱼一分钟 大鱿鱼2分钟 前提是食材新鲜 ） 然后倒出来沥干水

不烫手了以后切成小圈 鱿鱼小的话不切也可以

锅内倒油 小火爆香蒜末

然后加入辣椒 翻炒十秒钟关火 再趁热加入糖、生抽、蚝油、葱花 搅拌均匀

把酱汁倒在鱿鱼上就行了

大一点的鱿鱼 摆盘比较好看

或者拿个小碟子沾着吃~