百吃不厌柠檬鸡爪

凉开水提前一天放冰箱变冰水备用。柠檬加适量盐放水里泡。

鸡爪去指甲，对半切开洗净。冷水下锅，放一小勺盐，姜片，料酒去腥，煮至上气后再煮9分钟。鸡爪捞出，放水龙头充分洗净洗去油脂，马上放入提前备好的冰水里泡。泡冰水期间去准备配料。这样处理的鸡爪特别爽口有弹性。

蒜切碎。小米辣切粒。香菜切段。柠檬切片去籽。青椒，洋葱如图。材料全部准备好备用。

生抽，醋，糖，盐，油，凉开水全部称好放进大碗里搅拌均匀。再把切好的配菜材料全部倒进去。再搅拌均匀。

最后把鸡爪也放进去搅拌，尽量把鸡爪放底部，然后放冰箱保鲜层，期间搅拌3次。第二天即可享受美味。

超好吃的！快和家人一起来试试！