【简易版】如何自己在家发豆芽以及【如何保存】

所有步骤及注意事项都在上图中了。下面是每个步骤的详细图示：

超市里一包500g的绿豆，不到2欧。一包绿豆，能发很多很多豆芽。。。

超市里买的罐装豆芽，2欧多，一罐净含量250g

一小把绿豆

热水+冷水，泡它！

泡到发出小芽

家里没有带孔的容器，我用做甜品的锡纸盘代替（而且比较容易打孔）

嗯，我打的“孔”比较细长。以防绿豆漏出去～

把泡好的绿豆分装到开好“孔”的容器中。上层盖干净的湿毛巾或者湿布。毛巾上可以压几个盘子。【不会压坏豆子，只会让长出的豆芽更粗壮饱满。夹缝之中求生存，大概就是这样】

每天浇水2-3次。放到水龙头上冲洗即可。

5-6天就可以吃了。

【保存方法】： 一次可以发出很多豆芽，吃不完怎么办？保存起来呀～ 1. 开水烫豆芽，在煮沸的水里泡一会儿，给豆芽断生 2. 旁边准备一盆冷水，烫好的豆芽过下冷水 3. 捞出豆芽，装到玻璃瓶里，瓶里再罐装凉白开（我用的是水龙头上的水，但是加了一点点盐，主要起到给自来水杀菌的作用。虽然欧洲的自来水是可以直接饮用的，但是为了尽可能延长保存时间）