排骨泡一泡，洗净。
葱切段
海带泡一泡
藕切片
水烧开后，放排骨，加料酒，汆10分钟。
捞出。
砂锅放水烧开水，放入排骨，炖10分钟。然后放葱块、海带、藕、盐、胡椒粉，盖盖儿，炖30分钟就可以了。工序很简单，用时比较长。汤要久炖才好味。