🤤香到隔壁邻居都馋哭了～葱花鸡蛋
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每次买菜时都会送的食材就是小葱了，作为厨房烹调的必备品，作为点缀增色、提味增香的必需品，小葱在我们日常饮食生活中真乃功不可没了。
大部分时间小编都是将香葱作为一种配料，所以送的小葱没来得及用完时，要么直接干枯发黄，要么腐烂发臭，让人直呼太浪费了。而今天小编介绍香葱作为主料的简单快手吃法，烹调时听见隔壁邻居不停说着：“谁家在葱花煎蛋呢，太让人流口水了！”。听着小编心里美滋滋！
🤤香到隔壁邻居都馋哭了～葱花鸡蛋的做法步骤
步骤 2
将土鸡蛋磕入碗中，加入适量食盐搅打出浓密气泡，这一步决定了成品口感的关键；（如果怕腥也可以加入一勺料酒，或者可以加入少许清水和淀粉，这样成品更加鲜嫩滑口，不至于干巴巴；）
步骤 4
起锅倒入适量食用油，油热后转动锅，让油均匀铺满锅面，也就是让油滑锅，然后均匀倒入鸡蛋液；
步骤 5
不要急着翻动，等到鸡蛋液稍微凝固后再翻拌，直至蛋液完全凝固即可装盘出锅；（如果煎成葱花蛋饼，则无需频繁翻拌，只需一面煎好后翻面，煎至两面金黄即可；）
菜谱创建时间：2020-03-23 09:40:44