蛋黄，牛奶，玉米油搅拌均匀。
5个蛋清放一边
蛋黄搅拌均匀筛入10克抹茶粉，60克低粉搅拌均匀。
蛋清加柠檬汁，用打蛋器打发出现大气泡加入20克糖，大气泡消失再加入20克糖，出现纹路加入剩下的糖，蛋白竖起小尖三角形就好了，
取三分之一蛋白加入蛋黄液一起搅拌 上下搅拌不能转圈，剩下的分两次加入蛋黄液上下 画十字搅拌。
蛋清蛋黄搅拌均匀的样子。
烤盘放油纸，倒入烤盘，烤箱预热5分钟，烤箱150度，30分钟差不多就可以出炉了。
成品出炉。