加入除黄油外所有材料揉至扩展阶段，加入软化好的黄油，继续揉至完全扩展阶段，可以拉出透明坚韧薄膜
面团放入发酵箱，温度28度湿度75%发酵至两倍大
面团取出排气，分成2份，滚圆，放发酵箱醒发15-20分钟
取一个面团上下擀开，翻面，从上往下卷起，依次做好全部面团，继续放发酵箱袋醒发15-20分钟
醒发好的面团再次上下擀开，翻面卷起
放入吐司盒，放发酵箱，温度32度湿度85%发酵至两倍大
发酵好的吐司放入烤箱下层，上火125下火155烤40分钟，8分钟时盖锡纸，出炉轻震脱模
上火125下火155烤45分钟