蒜葱切碎
泡菜洗净，喜欢酸一点的就洗一遍即可，味道淡一点点多洗几遍
魔芋尽量买这种的，也叫魔芋皮，吃起来更劲道且没有怪味
魔芋切丝
泡菜切丝
开火加少量油，放入葱姜蒜，1勺豆瓣酱，炒香
先入泡菜丝，翻炒均匀后，加入魔芋丝
加入大约200ml水炖煮，可适量加入生抽，白糖，盐，提味增鲜。
收汁后，起锅前，最后翻炒加入葱花，装盘。 没有胃口的时候吃个泡菜魔芋超级下饭！