油泼茼蒿

茼蒿洗净切段，热水焯水后过凉水。

沥干水分装盘，放入适量味极鲜、盐、少量糖提鲜。蒜切碎放到茼蒿上。

油烧热后浇在茼蒿上，搅拌均匀。