油菜，切小段备用
土豆片泡水去掉淀粉
火腿肠，葱花
蒜末
起锅烧油，下葱蒜爆香，加入土豆片
加入十三香和酱油，下入火腿肠
火腿肠变色后，下入油菜，因为有酱油，而且火腿肠也是咸的，所以如果口轻，就不用再加盐了
翻炒均匀出锅即可
装盘，开吃。