蒜蓉芦笋（五分钟快手菜）

芦笋剪去老的根部，洗干净，剥一个大蒜头，一个小米椒，喜欢吃辣的可以再加两个小米椒。

大蒜头切成碎粒，小米椒切丝条

锅里烧水，加点盐，滴些油，沸腾倒入芦笋，水开后大概一到两分钟，芦笋少且细一分钟够了，我这个分量多而且芦笋比较粗，焯了两分钟不到。然后迅速过凉水，沥干水分。

铺上蒜末，撒上小米椒，淋上蒸鱼豆豉，多淋点，视线能看到的程度，像我那样的，下下一张图😂

锅热下油，撒七八粒花椒，炸出香味捞出花椒扔掉

热油浇到芦笋上，次啦～OK了

上桌子，拍照📷

对自己够狠吧😂，刮油餐。