1:生菜一大朵，洗干净，手撕成小片片 2:煮一大锅水，加点盐，煮沸后放入手撕好的生菜，生菜熟了就捞出摆盘 3:锅洗净干后放油， 放入大约3瓣蒜1只小米椒碎炒一下，放入一大勺耗油一勺生抽半勺白糖半小碗水 煮沸，收汁到咸度差不多后将汤汁全部倒在摆盘好的生菜上
最后(这一步看个人喜欢要不要)，锅洗净擦干再放葱跟少量油，稍微炸一下后再将沸油倒入生菜蒜上 好了开吃