白糖,红糖用研磨机打成粉 白色面团:依次加入白糖糖粉,玉米油,盐,水再加入低筋面粉搅匀 红色面团:依次加入红糖糖粉,玉米油,水再加入低筋面粉搅匀
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时
案板撒少许面粉,用擀面杖把白色面团,红色面团分别擀成薄片
刷上少许蜂蜜水
盖上红色面团静置10分钟后再擀一次
卷起来放冰箱冷冻1小时
取出面团,用刀切薄片(越薄越好)
倒入适量花生油,油温八成热,小火放入锅中炸至表面变硬,捞出沥干油
真的是蹦嘎脆!越嚼越香