羊肉洗净，加入少许盐、白醋、高浓度料酒，腌制15分钟以上，同时汤锅烧适量白开水。
腌制状态
切好萝卜备用
准备香料
炒锅烧热，放入少量油，放入羊肉翻炒，炒至3分熟
加入适量水（刚好没过肉）
大火烧开煮沸，煮到有血泡出来为止，一直大火不要动
大火从中间捞出羊肉放入一开始烧的汤锅内
汤锅内继续大火煮沸，直到出现泡沫，然后去掉泡沫，直到基本不怎么出泡沫为止
倒入香料，少许盐，糖。小火熬制45分钟以上
汤出现白色，把锅内大颗粒香料检出不要
去掉大的香料
放入萝卜继续小火熬制30分钟左右
奶白羊肉汤完成，喜欢加枸杞增加颜色的可以继续下一步
准备少量枸杞入锅
10分钟左右，完成
1、羊肉最好带点皮，这样煮出来的汤才更香 2、一定要尽量去干净汤内的泡沫，这样才不会有味 各位厨友，我是小鱼儿 看屏幕左下角，点下菜谱收藏，说不定哪天你就用到了呢😉 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦⊙∀⊙！ 用❤去感受美食带来的快乐，会有很香很香的味道，不信你试试😋😋😋另外， 我在空余时间制作了一些手工食品和老家的一些特产，想要吃吃的也可以加我微信私聊哟😊