面粉700克，水350克，盐3克，混合成光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟
韭菜洗净控水，切粒
肉馅儿里依次加入酱油、香油、花椒、十三香、盐、姜末、熟油，用筷子将肉馅搅拌均匀。 将70克清水分三次加入肉馅里， 使肉馅口感更嫩
将肉馅和韭菜混合均匀。
这次包了翡翠饺子