紫薯切片蒸大约十五分钟，捣成泥。
取一百克紫薯泥加入20克糖、20克奶粉、4克酵母混合
再倒入300克中筋面粉、150克水、20克食用油开始搅拌
不用出膜，搅拌成光滑面团即可。拿出，另一部200克中筋面粉加10克糖、10克奶粉、2克酵母、100克水、10克食用油进行搅拌成光滑面团。用保鲜膜包裹，烤箱调至30度发酵功能下发酵。
这时，炒锅放一小块黄油，熔化后倒入余下的紫薯泥，加入炼乳，因为本来薯泥偏干，稍微炒一下即可，再团成25克小球待用。
大概40分钟，面团发酵至出现图片中蜂窝状即可
面团充分揉搓，然后分大约30克一个，团圆松弛一会
擀圆，包入紫薯泥，边缘分五份往中心捏紧成五个花瓣形状，每个花瓣端剪开2毫米，再整理一下，中间沾水，用白色小面团装饰花蕊。
二次发酵，大概二十分钟。放入冷水的蒸锅中火蒸十五分钟，熄火锅盖稍等五分钟再打开。
余下的白色面团也是分成约30克一个小团，包入紫薯泥（可以仍整理樱花状，也可尝试另一种包法），收口朝下整理成方形，留出的紫薯面团擀薄片，切小线条如图装饰一下。
同样，二次发酵二十分钟，放入冷水蒸锅大火蒸十五分钟熄火后五分钟再揭盖。