鸡肉取鸡腿、鸡胸位置，剪去骨头～留下肉和皮（很多人都不要皮，为啥呢？我可是要面子的人🤪）放小许料酒、盐🧂搅拌均匀腌制20分钟～待用
鸡腿骨放在适量的水里煮高汤～烧水后中火煲30分钟～
准备洋葱、土豆、姜片、葱白段、胡萝卜🥕～切成你爱的形状～不要太大块
咖喱块～⚠️块～⚠️块～一份4块～我把它掰成8小块
锅里放油～油热后加姜片～葱白～
把腌制好的鸡块放进去～翻炒一下取出备用～
不用洗锅了（此处开心💗）～继续放点油在锅里～放下洋葱🧅～土豆🥔～胡萝卜🥕～翻炒一下～
把刚刚等待的鸡肉放进去～翻炒一下～
把煮鸡骨头的高汤倒进去抹过食材～不够的话加点“热开水”补充一下，盖上锅～等它第一次水再次沸腾起来…………
水沸腾的时候⚠️可以加咖喱啦！用铲慢慢搅拌一下～使其温暖的融入在食材里
盖上锅～～中火慢慢煮～～中途开锅翻炒两遍～注意不要不要太用力哦
煮到直至酱汁粘稠状态～试一下味道，根据个人口味加点盐和糖调味一下～关火，盖锅等待5分钟来吃～😋
一人一份碟头饭～超正……！
喜欢的点个赞再走吧～♥️👆