红薯淀粉和水搅拌均匀后，倒入锅中，小🔥，一定要小火，不停的搅拌，不然很容易糊锅！很容易熟，变透明后，放入一个无水刷好油的容器中，放凉！要凉透！一般冰箱中要2个小时，常温4-5小时，可以前一天炒出来第二天做！
芝麻酱用温水解开！加入少许盐搅拌均匀 蒜做成蒜泥 香菜切碎末
冷却好了的红薯淀粉，用刀切稍大的块，放入平底锅中，倒少许食用油，防止粘锅，一边切碎一边翻炒，2分钟左右就可以出锅啦！
加入解好的芝麻酱，酱油，蒜蓉，香菜，再淋上辣酱油，充分的搅拌！美味佳肴完成！