白菜切块洗净（我喜欢切了，吃着方便）用盐沙一下（我沙了24个小时）用重物压一下，我没有重物，用的盆里加的水压的
这个是压了一天一夜的白菜，用水冲一下，捏干水放入干净的盆
本来我是用了一个苹果一个梨的，半路我儿子每样抢走了一半吃，所以就剩下半个，大家随意放啊
这个是打好皮的水果和白萝卜
正常大家都是切丝的，我不走寻常路，就想切片（主要是我也想吃点用辣白菜料腌制的它们😂）有韭菜的大家也可以放点韭菜，像我这种没有的就不放
这个是我家邻居给我的辣白菜酱料，挺好吃的哦
这个是车祸现场，大家挤酱的时候小心一点，不要学我
好了，倒进白菜和苹果梨萝卜混合好的盆里
把你可爱的小手手用一次性手套保护一下，然后翻拌它，拌匀
这个时候还不能吃，因为亚硝酸盐对身体不好哦，放入冰箱半个月后食用（我比较着急，我放了一个星期就拿出来炒饭了，别学我）
这个就是我心心念念馋的辣白菜炒饭，终于吃到嘴了🥰