将排骨用清水冲洗干净
两个橙子清洗后使用去皮器刮下几片薄薄的橙皮（如果使用刀具剥皮，一定将白瓤部分去除干净，不然会有一点苦。）
然后将刮下的橙皮切细丝备用。
将橙子对半切开后直接挤压橙汁到碗内备用
在冲洗好的排骨中加入料酒、食盐、生抽、食用油、蒜片、老抽、干粉
再倒入挤好的橙汁搅拌均匀
加入橙皮丝后再均匀的搅拌，然后静置腌制1小时
将腌制好的排骨铺在玻璃盘内，并浇入腌制的汤汁。 （排骨尽量均匀铺放，不要在盘内堆叠太高，不然上层排骨不易熟透。）
用保鲜膜封好盘子，记得留出缝隙，将盘子放进光波炉，直接微波加热12分钟即可取出装盘开吃~（时间可依排骨的量略作调整，一般10-12分钟即可熟透。）
不用煎炸，做排骨再也不用一身油烟味了，一腌一微，轻松畅享清新香橙排骨~