先给鸡爪剪掉指甲，我没拍照了。然后从鸡爪后背顺着大骨跟3个脚趾中间划一刀。像我小视频这样，注意！！！用刀注意安全
这是我改刀好的鸡爪！
鸡爪冷水下锅。加入姜片，葱，料酒！大火煮开之后煮8分钟，捞出过凉水。
过多几次凉水，连盘子带水一起放冰箱急冻40分钟左右。方便脱骨！——做有骨头的可以忽略脱骨这个步骤
冻过之后很好脱骨的。可以百度下鸡爪脱骨视频
这是我准备的洋葱。小米辣。蒜末。香菜跟柠檬片。我喜欢吃洋葱我弄多点。不喜欢吃的可以适量减少哦。。
这是按照料汁配比调好的
料汁跟蒜末等配料一起跟鸡爪做个充分的按摩！按摩好后挤入柠檬汁
密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。一道非常美味且开胃的柠檬鸡爪就做好了。