虾仁用胡椒粉腌制。我是提前一天准备好的放冰箱保存。
胡萝卜，土豆切丁备用
土豆胡萝卜冷水下锅。锅开3分钟捞出
放入所有青菜，加面粉少量，盐，鸡蛋。面粉多了不好吃
平锅放少许油。放虾，菜面糊。煎至两面金黄。完工出锅