酒醉小白虾（本帮菜）

碗（玻璃器皿）放入蒜未、姜未、老抽、生抽、盐、腐乳汁、等料拌匀备用。

小白虾洗净再净水过滤放入白酒醉十分钟，倒去白酒。然后把小白虾倒入已调好的料的容器内，盖上盖子放入冰箱冷藏二小时即可食用。