猪肉炒至变色，放入蒜米炒出香味，加入料汁，倒入开水，小火炖半小时
待汤汁烧到如图1变少时，淋入水淀粉炒匀，盛出放凉，再放冰箱冷藏一小时
将所有面皮材料混合揉成团发酵1.5～2倍大 ，取出排气，平均分八个，每个41克左右的面团，擀皮中间厚边缘薄，放入馅料包好，再次发酵15分钟，水开上锅蒸12分钟，关火焖三分钟即可