热锅倒油，再倒入猪绞肉翻炒至变白，中火就可以，猪绞肉最好肥瘦相间这样比较好吃
炒至变白后放冰糖继续翻炒至冰糖融化，加入豆瓣酱翻炒
等豆瓣酱炒出香味加入酱油，料酒继续翻炒一分钟
最后加水，水把肉没过就好，中小火煮个五分钟左右加鸡精，可以尝试一下口味，这个肉酱要稍微偏咸一点，如果味道淡的话就加点盐，万能肉酱做好了
面条煮熟捞起放入盆中，黄瓜切丝放入，盛一大勺肉酱拌一下，一碗美味的拌面就成功了，一次性可以多做点放在冰箱里