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零失败超好吃阿胶糕
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作者：
厨-C小姐
用料
零失败超好吃阿胶糕的做法步骤
步骤 1
核桃去壳，上下火150度烤10分钟待用
步骤 2
黄酒和阿胶（敲碎）2：1比例，放入冰箱烊化48小时。尽量用砂锅或者不锈钢锅炒制。
步骤 3
准备好材料，中大火炒出水分，小火等待阿胶液变浓稠。
步骤 4
炒到可以挂旗，倒三角不掉下，即可放入配料。
步骤 5
依次放入切开的红枣，核桃，枸杞，最后放入芝麻，最小火搅拌。
步骤 6
开始出丝啦啦
步骤 7
满屏拔丝，幸福感满满
步骤 8
放入模具，凉透，下午做，隔夜后早上切即可。
步骤 9
真空保存
零失败超好吃阿胶糕的小贴士
熬阿胶的时候记得记得不要停，不要糊底。 整形是个技术活，多练习即可 粘的话可以加个糯米纸 冷藏保存可以到3-4个月 常温最好一个月左右吃完 希望贫血的妹子身体越来越好
菜谱创建时间：2020-03-24 18:06:16
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