软面团擀圆擀薄后，撒细盐，面饼上刷一层橄榄油，再撒一层小香葱，卷好叠起来整型后，再盖一层保鲜膜醒发15分钟…
电饼铛加热刷油，把饼皮用手按压至电饼铛锅子大小…
翻面时再倒多一些油把饼烘干…
来回翻面饼4遍就可以了…
一个饼皮大切8片…
层层酥脆…
咬上一口嘎吱嘎吱脆…
葱油饼就是要有这样的咸口葱香味，油酥脆…
这是两个葱油饼的分量，水分多面皮才软，外酥里软的口感，我是松下面包机和面皮，用手揉会黏手一些，记得不能加太多的干粉进去，加太多容易让面皮厚硬！