荷香糯米鸡

材料准备好，冬菇提前泡好，咸蛋黄一个切成4份，也可以换成煮熟的鸡蛋。叉烧我是买的(还是因为懒，其实是可以自己做的)。荷叶买的时候记得选大张的，少穿洞的。我买的荷叶比较大，一张分成5等份

因为懒糯米直接电饭锅煮熟就好，煮饭前加一小勺盐，煮熟后捞入油拌匀

鸡腿斩成小块加入姜末，蠔油，酱油，油拌匀腌制十分钟

将腌制的鸡肉下锅炒至7成熟，因为等下还要蒸，所以不用太熟

把鸡捞出，但汁留在锅里，加入切成片的冬菇煮5分钟左右等它入味

摆好材料可以开始包了

荷叶上刷点油避免糯米粘着叶子

把糯米饭抓一小团压扁放在荷叶上，把材料都放上，然后淋点汁

糯米鸡一定要多材料才好吃

再抓一团饭压扁后盖上

将包好的糯米鸡放入锅中隔水蒸30一40分钟，视个人喜好软硬程度调节

蒸好出锅