这个就是小区的人说很好吃的某某豆腐。。
已泡发香菇、腊肉、干虾仁、姜、板栗南瓜若干。
将上述食材放入炖锅里，炒出香味，可以放料酒，但是不要放生抽等有颜色的调料品！
加入豆腐，加入开水。。。我个人认为热水有除豆腥作用。
加入咸蛋黄和板栗南瓜，咸蛋黄加入之前，过筛，主要是为了口味的细腻。刚好家里有板栗南瓜，搅拌成糊状也放进去，如果没有的话，可以再加两个咸蛋黄！
颜色很正！金黄金黄的。。。。这个时候可以根据自己的口味放盐、鸡精等。
放青菜，这时候，整个豆腐煲噗嗤噗嗤的气泡冒出。金黄的汤、碧绿的小青菜、白嫩的豆腐加上香菇等点缀，让人食欲大动！
内涵丰富，营养全面，容易消化吸收！
蛋黄碾成泥状，黄金汤汁的感觉会更好；没有板栗南瓜，可以增加蛋黄的量；有些人喜欢油开之后，放入蛋黄，这个也可以尝试，应该会更香；又有鲜虾仁会更好！