快手蘑菇玉米芹菜汤—做出饭店感的家常汤

备菜：先烧一壶开水。蘑菇洗好，切成小丁丁。芹菜切成小粒粒。打好鸡蛋。一小勺水淀粉加水和开。

锅中放少许油，放入蘑菇丁，炒出水，闻到香味，加入开水，煮到冒大泡。加入玉米粒，芹菜丁。

将鸡蛋液导入锅中。用筷子顺时针搅动，打蛋花。加入盐，胡椒粉，鸡精。倒入水淀粉。

煮开后，倒出。可以加香菜/香葱末。