蒜蓉油麦菜（怎一个香字了得）

油麦菜切段，蒜剁成蒜蓉。

锅中油热放入油麦菜翻炒，放入耗油继续翻炒，起锅前放入蒜蓉炒两下马上关火再翻炒一会儿。