酵母、糖倒入面粉中，边用筷子搅拌，边倒入温水；搅拌成絮状，上手揉成表面粗糙的面团，倒在案板上；
搓抹布式手法，将面团揉光滑；
面团光滑后，放在一个密闭的环境内发酵；冬天30-40分钟，夏天20-30分钟；
油酥中的食用油微波炉加热1分钟，倒入面粉和椒盐粉，搅拌均匀；
发酵完成后，面团发起到2倍大；
整个面团分成两份； 擀成厚5mm的长方形面片；
均匀抹上油酥； 按照图示切开，卷起； 封边！封边！封边！
第一个松弛的时候，制作第二个； 第二个完成，第一个均匀的擀三四次，大小约20x20cm大小，整理好面饼，刷油，撒上白芝麻。
放在蒸笼里，进行20分钟的二发； 二发结束，中火开始蒸；上汽后，蒸15分钟关火，焖2分钟即可开盖；
第二天早上，热锅倒少量油，转小火，两面烙1分钟，表面呈金黄色即可；