干锅土豆片

土豆切片，不要太薄也不能太厚，切完泡水出淀粉，放入锅中煮至水完全烧开，捞出。

热锅少许油，中火，土豆放入最好炒至变色

热锅烧少量油，放入葱蒜爆炒，出香味

下青椒翻炒

放入土豆，反复翻炒，喜欢吃颜色重的可以再加点，有点辣啊！ 炒均匀后放孜然粉，多放点没关系ǐ 加一点点水，避免太干。