家常爆炒螺丝

Name: 家常爆炒螺丝
Ingredients: 500克（一斤）螺丝; 适量油; 适量姜; 两瓣蒜; 五六个干辣椒; 一个八角; 一小块桂皮; 适量料酒（白酒）; 适量酱油; 适量盐; 适量味精

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作者： hhh爱自给

哈喽，大家好~ 我是一颗可爱的小螺丝，我的名字叫做爆炒希望大家可以喜欢我🤤

用料

家常爆炒螺丝的做法步骤

步骤 1

1.先将螺丝洗净，然后锅内烧开水后将螺丝放入焯水 2.然后想办法把螺丝头上的那个片片子搞掉（我是把螺丝放在水中再次烧开的时候用那个竹子做的那个……（不知道普通话那个的名字怎么说）在锅里戳几下） 3.大概三四分钟后，捞出把水滤干备用

步骤 2

4.开火把锅热一下然后倒入适量的油大概五六成热的时候把准备好的姜、蒜、八角、桂皮放入锅内爆香 5.再将滤干后的螺丝倒入锅内爆炒两三分钟放入料酒翻炒一下后再放入辣椒，再放入清水一小碗 6.放入清水后再翻炒一下然后放入适量的酱油、盐

步骤 3

7.翻炒一下放入味精然后中火煮个五分钟左右（注意锅内的汤） 8.起锅，找一个漂亮的碗装好

家常爆炒螺丝的小贴士

1.在爆炒和煮的时候一定要控制好火候 2.材料的适量是根据自己的口味来加 3.买螺丝的时候一定别买到坏的，有一个坏得都可能影响整锅的味道😤 最后，小编第一次发这个菜谱（步骤图忘记拍了），如有不对之处还请多多指教😕

菜谱创建时间：2020-03-25 13:11:31

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