温水慢慢倒进面粉，用筷子搅成絮状
揉成光滑的稍微硬一点的面团喷一点水，放在旁边饧着
虾加半个鸡蛋打碎，我用了一个鸡蛋有点太稀了，又加了一些淀粉，顺便再撒几颗毛毛盐
面团醒好之后，切成乒乓球大小的剂子，表面抹油，擀开成一张薄饼，再抹油，四面折叠进来成一个小方块。再擀开成薄饼
起锅烧薄油，放进一张薄饼，最小火🔥慢慢煎，趁这个时间再去擀一张饼出来
刷上虾茸，再盖上第二张，稍微压一压，就很容易粘在一起啦～ 然后翻个面继续小火煎，大概需要4-5min，期间来做个酱
起锅烧一点点油放几颗花椒炸香，把据说捞出来扔掉
1勺蚝油➕1勺豆瓣酱➕1勺黄豆酱➕1勺甜面酱➕5颗冰糖➕1/2勺花椒粉➕1/2勺白胡椒粉，倒进锅里炒香盛出来
饼皮会有点鼓泡泡，把两面煎脆之后，选一面来刷酱，炒好的酱我还加了1勺油泼辣子（这个自选
然后直接盛出来，撒上熟的白芝麻
再来几颗香葱！ 虾的鲜味和酱香饼居然这么配，真是万万没想到🙈