准备好材料
将两种粉混合，因为不同品牌的粉可能吸水性会不同，所以边搅拌边倒水，根据面团干湿程度适当的增加或减少，待搅成絮状，再用手揉。
面团揉到不粘手即可，如图。
摘成大小差不多的剂子，用手捏成碗状，包入馅料，压一下，捏紧收口，收口朝下。
平底锅刷一层薄薄的油，放上生咸饼，每个要间隔一点距离，防止粘连，煎到有一点金黄，倒入水，水量和饼持平就可以，盖上锅盖，等水煎干，起锅。
出锅啦
皮薄馅多，又脆又糯，真香！你学会了吗？
这个配方可以做9个，皮30克/个，馅20克/个，成品50克/个。这个配方的口感是偏糯的，喜欢偏硬的，可以增加粘米粉克数，减少糯米粉克数。