牛奶与玉米油先混合均匀
筛入低筋面粉和可可粉
搅拌均匀后，分次加入蛋黄搅拌均均。
搅拌成糊状
糖分两到三次加入蛋白，打发成蛋白霜！
先将1/3蛋白与蛋黄糊拌匀
再倒回到蛋白霜里，拌匀。
倒到烤盘里，放进预热好的烤箱，以中下层170-180°C烤20-25分钟。
晾凉
25克巧克力与25克奶油隔水加热，搅拌至巧克力融化，晾凉！125克奶油打发至有明显划痕，把晾凉的奶油巧克力加进去，继续打发！
利用擀面杖卷起来
这个奶油有点湿，不过冷藏3小时后，口感细腻。巧克力味浓郁，值得一试！