🐥鸡翅泡水洗净，两面改刀；
冷水下锅，放入鸡翅、葱段、姜片、料酒，焯水捞出，清水洗净，控水💧备用；
热锅凉油，油热下入鸡翅，小火🔥慢煎，煎至两面金黄，下入葱段、姜片、可乐，倒入少量清水，加入耗油、生抽、盐，🐌🐌🐌闷煮8--10分钟；
捞出料渣，大火🔥收干多余汤汁，撒上芝麻，出锅装盘🍽️即可。