干货泡发后洗净改刀待用（牛肝菌切大片、白玉菇切长段）；
开水将白玉菇焯水盛出备用；
油锅少许油加姜片煸炒出香味，放入牛肝菌继续翻炒至菌香出来，再加其他食材（除虫草花、白玉菇、昆布羹、红枣）翻炒片刻，加水烧开；
水开后加入虫草花、白玉菇、昆布羹、红枣煮一会，加盐、素高汤（或素高鲜）调味即可；