省力快手的西红柿鸡蛋疙瘩汤

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小颗粒的面疙瘩汤,我一做就手残,总是调不好面粉。 用上小美的搅拌和揉面功能,竟然轻松解决了我的手残问题😁 分享给美粉们😘

用料

省力快手的西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

主料:油,盐,水,面粉,全部投入主锅

步骤 2

2分钟揉面,揉出来都是小颗粒,真好!倒出来备用。 解决了手动拌不均匀的问题。 清空主锅,我没有洗锅,直接加油,西红柿

步骤 3

主锅放入切大块的西红柿,油, 3秒,速度5,切碎西红柿

步骤 4

用刮刀棒将锅壁上的西红柿刮到锅底

步骤 5

放入蘑菇,5分钟/varoma/速度1,炒西红柿汤底

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步骤 6
步骤 6

加入500毫升水(也可以直接放入开水,节省时间)时间10分钟/100℃/速度小勺熬煮

步骤 7

水开,倒入面疙瘩 设置5秒/反转速度2,主要为了打散面疙瘩,防止面团相互黏住

步骤 8

设置5分钟/100℃/速度小勺烹煮 剩2分钟时,从锅盖的小孔,投入菠菜 放生抽,盐

步骤 9

最后一分钟,从锅盖的小孔,倒入鸡蛋液

步骤 10

熟了,出锅

省力快手的西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士

面疙瘩颗粒小的要诀:按照35—40%的水粉比例揉面即可 疙瘩汤煮好后,盖锅盖在锅内闷3—5分钟,面糊会更粘稠

菜谱创建时间:2020-03-25 20:48:39
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