主料:油,盐,水,面粉,全部投入主锅
2分钟揉面,揉出来都是小颗粒,真好!倒出来备用。 解决了手动拌不均匀的问题。 清空主锅,我没有洗锅,直接加油,西红柿
主锅放入切大块的西红柿,油, 3秒,速度5,切碎西红柿
用刮刀棒将锅壁上的西红柿刮到锅底
放入蘑菇,5分钟/varoma/速度1,炒西红柿汤底
加入500毫升水(也可以直接放入开水,节省时间)时间10分钟/100℃/速度小勺熬煮
水开,倒入面疙瘩 设置5秒/反转速度2,主要为了打散面疙瘩,防止面团相互黏住
设置5分钟/100℃/速度小勺烹煮 剩2分钟时,从锅盖的小孔,投入菠菜 放生抽,盐
最后一分钟,从锅盖的小孔,倒入鸡蛋液
熟了,出锅
面疙瘩颗粒小的要诀:按照35—40%的水粉比例揉面即可 疙瘩汤煮好后,盖锅盖在锅内闷3—5分钟,面糊会更粘稠