用APP打开 
轻乳酪蛋糕（云朵般绵软）
3.4万人浏览 1245人收藏 7人做过
作者：
Ariay1113
用料
轻乳酪蛋糕（云朵般绵软）的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的盆中
步骤 2
奶油奶酪，黄油，牛奶混合，隔热水搅拌均匀至无颗粒状态，逐个加入蛋黄搅拌均匀
步骤 3
筛入低粉和玉米淀粉，翻拌均匀
步骤 4
蛋白加数滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态
步骤 5
三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈搅拌，再把混合好的蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤 6
把芝士蛋糕糊倒入提前准备好的容器中，震出气泡
步骤 7
烤盘放水放入烤箱底部，上面一层放入烤架，130度烤60分钟，再加30分钟150度使蛋糕上色（试自己烤箱温度而定）
步骤 8
duangduangduang～出炉啦～
步骤 9
自然冷却后食用，口感超级绵软，仿佛吃了一大口云朵，入口即化，超级棒；吃不完的冷藏过后也很细腻哦
菜谱创建时间：2020-03-25 23:00:13
评分 7.8 17 人做过
评分 8.7 69 人做过
评分 8.0 2003 人做过
评分 7.4 92 人做过
评分 7.8 133 人做过
评分 7.4 14 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.8 102 人做过
评分 8.0 34 人做过
评分 8.0 42 人做过
评分 7.4 22 人做过
评分 8.2 6824 人做过
评分 7.6 10 人做过
评分 7.8 7 人做过
评分 7.8 18 人做过
评分 7.0 248 人做过