腊肉炒玉米

菜场买来剥好的玉米和豌豆，下锅焯水，焯好水后捞出备用。腊肉洗净切成小丁，将腊肉丁直接下锅煸炒出多余的油份，炒成金黄色时加入蒜片，再将玉米、豌豆、火腿肠粒下锅翻炒一会儿，撒少许盐调味即可出锅。