麻辣香干

香干洗净切块

入油锅炸到蓬松鼓起

捞出控油（这不是全部额）

锅内留底油，下一半大蒜碎炒出香味，再下剩下一半大蒜，加入剁椒，辣椒粉，白糖，耗油，生抽，老抽，孜然粉，盐搅拌均匀。加入炸好的香干翻炒。

出锅前撒一点芝麻增香。

因为真的买太多了，后面调整调味料又做了麻辣的和蒜香的，吃了好久。