爽脆的炝黄瓜条

黄瓜两根洗净

切成条，去掉中间的瓤，放盐，白糖腌制5分钟

辣椒切断，酸蒜切片，姜切成姜粒，花椒准备好

锅内菜籽油适量，烧到5成热

加入辣椒段和花椒粒翻炒至辣椒段变色，加入蒜片和姜粒一起翻炒出香味。