鸡蛋打散 火腿切片、胡萝卜切丝、西红柿切碎、小青菜切段
蒜切末 葱、小米椒切小段
准备料汁： 1勺生抽、1勺酱油、½勺耗油、⅓勺白糖、½勺香油 拌匀
面块放入沸水中煮2分钟捞出
过凉水，捞出备用
热锅，下油 倒入鸡蛋翻炒，盛出备用
热锅，下油 倒入小米椒、蒜末翻炒爆香
倒入西红柿翻炒出汁
倒入适量豆豉酱，翻炒
倒入青菜、火腿、胡萝卜翻炒
倒入炒好的鸡蛋
倒入方便面、料汁翻炒 尝一下咸淡，适量加盐 加入适量鸡精翻炒，出锅
装盘，撒上葱花
1.煮面块不要把面煮熟了，煮散即可 2.配菜可以换成自己喜欢的配菜 3.炒的过程中可以适当加水 4.以上为两人份的量