儿童超爱的红烧牛肉肉

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作者：卓子的桌子

自从牛肉比猪肉片以后，做牛肉的频率越来越高，太爱这一口儿了，🐂更健康，提供更多的铁元素给小朋友，且！让我家的红烧牛肉面成了真的红烧牛肉面😂 最后小视频送上真正滴口水小米辣红烧牛肉面啊本次用了两个不同品牌的巴西牛腩，推荐中荣品牌的牛腩，在某东买过几次不同品牌的巴西进口牛腩，发现这家的巴西牛腩最好吃！！重点步骤第13部哈

用料

儿童超爱的红烧牛肉肉的做法步骤

步骤 1

洋葱🧅大葱姜备好

步骤 2

八角桂皮香叶花椒备好这些香料不求多，按照肉的量适当放一些就好，太多的香料，会让最终的成品味道怪怪的，我老妈这代人，基本上桂皮香叶这些全都不放，照样红烧出来的也是又香又美味的，所以一定要适量适量

步骤 3

我家豪放的大块儿冰糖😂

步骤 4

加入葱段姜片料酒焯水水开后建议煮10-15分左右不要时间太短

步骤 5

盛出

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步骤 6

简单炒了个糖shai，去扫兴气味儿，美拍视频和照片，如果不想炒糖，此步骤可忽略呦

步骤 7

少许油，五成热的时候放入香料，中火炒出香味即可

步骤 8

加入葱姜翻炒出香味

步骤 9

加入蚝油生抽翻炒均匀炒出香味儿

步骤 10

加入牛腩加入料酒2-3勺老抽上色盐巴入味翻炒翻炒

步骤 11

照片拍的实在不好看凑合着看吧这会儿已经好香了

步骤 12

加入冰糖象征性的翻炒几下即可哈哈哈

步骤 13

放入电压力锅，加适量水，不用没过肉肉，差不多就成，重要的事情！！选择牛羊肉/软烂压第一遍！不要起锅！选择牛羊肉/口感适中压第二遍！一定要压两遍！一定要压两遍！除非你家压力锅超级无敌的牛，当然每个压力锅不同，一般的通用电压力锅，是需要压两遍的，当然，您也可以压完第一遍，起锅，品尝一下软硬度，万一您就是喜欢有嚼劲儿的也说不定呢，是不。口感靠自己，压完第一遍已经熟啦。

步骤 14

压了两遍之后，起锅啦，香！

步骤 15

来一张，拍的实在不咋地，嘿嘿

步骤 16

来块带楠的

步骤 17

咬一口，牛腩带肉直接咬断，满口留汁

步骤 18

给肥龙猫先生做了一晚全荤小米辣红烧牛肉面😁 家里实在找不到一片菜叶子了🍃