蒸黄花鱼（老爸老妈的家常方子，很鲜美）

鱼剖腹去内脏去腮去黑膜，去鳞洗净

酱油、蚝油、糖、醋调匀备用，葱姜切丝

少许盐在鱼肉上抹匀，调好的酱料均匀的洒在鱼肚子里和身上，将葱姜丝散开摆在鱼肚里和鱼身上

凉水上锅大火蒸，上汽儿后转中火，再蒸20分钟。

另起一锅，热锅加入一勺油，少许葱花下锅，油热后起锅将油浇在鱼身上即可。