蒜头切片，小米辣切圈，备用～
做到关键的两点，萝卜切成薯条壮「切片也可以」，放入容器中①撒入一勺盐，颠一下尽量让每根萝卜条都均匀沾到盐，腌制半小时杀水，倒出水分②同样操作，撒入一勺白糖，腌制半小时，倒出水分～
杀出的水分，记得每次都倒掉不要～
完成以上两步，分别放入白糖一勺，少许盐，一勺老抽，一勺生抽，半勺米醋，辣椒和蒜片一起放入，同样颠几下～
封上保鲜膜，放入冰箱保鲜，4个小时以上就可以吃了「时间越久越入味做好吃」～
清脆可口，送饭，喝酒，餐前小点，必备小菜～🙂