豆角洗净、摘掉蒂头
切丝、焯水30秒关火，焖30秒捞出。8分熟的样子。
平菇剪掉根部、洗净、手撕小朵；胡萝卜洗净、削皮、切丝，分别焯水，捞出备用。
调味料倒入锅中煮开转小火，加入食材
翻炒均匀
收汁
食之