中式汉堡·肉夹馍

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作者: yanni妈咪
我的美食·不讲究地域差异 我的美食·每一道都出自快乐给予…

用料

中式汉堡·肉夹馍的做法步骤

步骤 1

面粉· 酵母·温纯水(30度左右即可)调和成絮状时入白糖·入油 . 和面成团后醒发 (上图是醒发完毕后的状态) .

步骤 2

拨开醒发后的面团可以看到舒心的成功蜂窝状 .

步骤 3

排压空气后分成4个等份 .

步骤 4

每个面团整形后擀成长圆· 卷起· 竖立卷起的面团后下压成扁圆状 .

步骤 5

把每个扁圆擀成圆饼状(不易太薄 ,1cm厚度左右) .

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步骤 6
步骤 6

入平底锅无油状态 ·中小火烘之两面微微金黄 .

步骤 7

烤箱预热:200度 5分钟 · 烤时:200度 6分钟 .

步骤 8

五花肉片平底锅无油状态煎至深金黄(期间可以根据口味添加盐·孜然粉·辣椒粉等调味品).

步骤 9

切开烤好的白馍(勿切断)加入肉片· 蔬菜· BBQ酱汁· 甜辣酱……

步骤 10

配上一碗提鲜🥣 · 简单的生活🈶️着简单的快乐!

菜谱创建时间:2020-03-26 21:58:59
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